大好評 YouTube「空芯菜を楽しく食べよう！」
- 2023年9月8日
- naoxnao2020
この時期野菜直売所でも大人気の空芯菜。葉や細い茎を摘んで、ニンニクと一緒に炒めると、とっても美味しいのですが、太い茎はそのままでは固くて食べにくい。そこで登場するのが、空芯菜カッターです。 詳しくは、大好評の動画をご覧く …
ザーサイ（高菜の仲間）の食べ方
- 2023年1月29日
- naoxnao2020
ザーサイは高菜の仲間です。日本では、茎の根元近くににできるコブを塩漬けにした「搾菜」として知られていますが、葉や細い茎の部分も美味しく食べられます。そのままではすこし苦味があるので、さっと熱湯に浸けて下処理をするのがポイ …