農園のシンボル 〜アーティチョーク〜
- 2023年6月21日
- naoxnao2020
道路をはさんで野菜直売所の反対側にアーティチョークが花盛りになりました。花屋さんや高級食材店くらいでしか見かけない話。地中海沿岸原産で、和名はチョウセンアザミ。そう言われると紫の花はアザミにそっくりですね。 アーティチョ …
ザーサイを栽培中
- 2022年12月3日
- naoxnao2020
そうです、中華料理で食べるあのザーサイです。あれはザーサイという高菜の仲間の茎の根元に近い部分の漬物なんです。当農園では今年ザーサイの栽培に挑戦中。写真のように外見は色以外は高菜とそっくり(手前の紫色が高菜、緑色がザーサ …