そうです、中華料理で食べるあのザーサイです。あれはザーサイという高菜の仲間の茎の根元に近い部分の漬物なんです。当農園では今年ザーサイの栽培に挑戦中。写真のように外見は色以外は高菜とそっくり(手前の紫色が高菜、緑色がザーサ …
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